Vindens skugga & Fiskgratäng

Carlos Ruiz Zafón är född i Barcelona 1964.

Vindens skugga är hans första vuxenroman och den har blivit en av Spaniens största boksuccéer i modern tid!

Den är fantastiskt välskriven, nästan alldeles för perfekt...och äventyret är både mystiskt, kärleksfullt, svart, genialiskt och spännande.

I kväll blir det fiskgratäng. Det är en snabb och lätt en, som ofta serverades hemma hos mamma. Ett gäng torskfiléer tillagas i form i ugn. Nästintill färdiga ska de ut. Fördela hemlagat potatismos runtom fisken. Häll över hollandaisesås (pulver, hemgjord...!?), jag kör pulver, smaksätt gärna med räkor och hackad dill. Gratinera alltsammans i ugn.

Tillbehör som en grönsallad med rivna morötter, lite rödlök, gröna tomater och groddar...är ett måste. Åh så gärna rejält med gröna ärtor, majs eller sugar snap peas.