Jag är riktigt nöjd...

med den katalanska anrättning...och utvecklingspotentialen är enorm. Rätten går naturligtvis att tillaga med kyckling, räkor, korvar och mängder av olika spännande kryddor. Då blir det typ en Paella. Tillaganingen i ugn var riktigt bra. Men det tog nog minst 40 minuter innan riset var klart. Paellaris är nog det allra bästa att använda, jag använde annat rundkornigt ris, typ "riottoris". Klibbris, variant Jasmin rekommenderar jag inte, inte heller basmati. Om en timme ska jag köra med yngsta dottern till Kalmar. Hon får hälsa på sin mormor medan jag startar min kurs i litteraturvetenskap, 10 p "1900-talets författare". En distanskurs. Gillar mat men är ju också lite boknörd....