Zoegas kaffeskola

Blev inbjuden till kaffeskola på Zoegas och baristan Ola imponerade.

Nu är jag kaffeklok och har ganska bra koll på arabica, robusta och framförallt Zoegas sortiment.

Jag kan ändå konstatera att stora mjölkiga (ännu värre, gräddiga) kaffedrinkar inte är för mig. Tacka vet jag espresson eller typ vanligt gott kaffe, gärna malet och bryggt i min fina, goda Mielemaskin...

Middagstips: Lax i ugn (citronpeppar, salt, basilika), pasta, tapenade och sallad. Vill du ha sås så blanda ihop ett par påsar hollandaisepulver, förgyll med tinad bladspenat, "krydda upp" med ett par droppar citron.