Matminnen från Sydafrika?

Satt igår och bläddrade bland Sydafrika- bilderna, tänk att det är ett år sedan vi var iväg....bestående matminnen?

I munnen finns fortfarande "seabassen" och "bläckfisken" i kombination med grymma "Sauvignon Blancer". I huvudet sitter nog konstrasten mellan "finmaten" från lyxkrogarna och det mer inhemska sydafrikanska köket. En sneakstund bortom turiststråken med Rooiboste, Lena, Ellen och Anna minns jag också speciellt....

Mattips: Igår blev det olika korvar (bratwurst, wienerkorv, salsicca) med bröd, för att måltiden ska bli någolunda komplett brukar jag servera "korv med bröd" tillsammans med rivna morötter, gurka, sallad och ett rejält fruktfat eferåt. Barnen dricker förstås mjölk! Borde jag också göra men urkturkt...så är det ju.