Monday, April 21, 2008

Rabarberpaj av egna rabarber

Ja, igår gjorde jag faktiskt rabarberpaj av egna rabarber...den drygades ut med jordgubbar och blev så god så; Jag tog den sista burken från sommaren 2007 års jordgubbsbestånd i frysen, en rejäl ask delade jordgubbar.
Dessa tinades lite lätt och lades i en form tillsammans med 5-6 skivade rabarberstjälkar (var inte så långa...). In i ugnen med lite socker på, 200 grader 6-8 minuter. Degen = 2 dl vetemjöl, 1 dl fiberhavregryn, 1-2 dl riven mandelmassa och 150 g margarin arbetades samman för hand.
Tryckte sedan ut degen över jordgubbar och rabarber, gärddade i ca 25-25 minuter i 200 grader. Låt pajen svalna något, servera med en liten klick glass.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home