Fika & Äppelpaj

Torsdag 17.30...
Regnet smattrar hotfullt....
Men vad gör det? Så trivsamt som här är under takåsarna på Möllegränd...Och så har vi infört fika på torsdagar, alltid hejdlöst gott och välgörande. Äppelkakan från grannrummet startar med en pajbotten (kolla vanlig pajdeg i kokboken). Efter det ett lager med mustiga äpplen, skalade och klyftade, tror jag. Ovanpå en smulpajsblandning; havregryn, socker smör och proppfullt med pinjenötter. Gräddningstid, tippar sisådär 25 minuter i 200 grader...