Färskpotatissallad med jordgubbar

Jag tror det här är Monica Ahlbergs (RosendahlMonica) tankar kring en potatissallad....fastnade för dem när jag satt framför TV:n för några veckor sedan.

I helgen ska det testas....

Det kan ju ni också göra om ni vill?!

Blanda samman ca 1,5 kg kokt avsvalnad färskpotatis, tunt skivad röd lök (1-2), 2 knippen tunn sparris, kokt ett par minuter bara, bladen från en kruka basilika (gärna röd basilika), små späda blad typ salladsskott av något slag och 1 liter halverade jordgubbar. Rör ihop en dressing; 1 dl rapsolja, saft och skalet och 2 msk saft från 1 citron, 1-2 msk flytande honung, salt och peppar.

Häll dressingen över salladen. Servera till tja kanske kyckling?!

I morgon är det studentdags för alla 89:or, alla Calles kompisar! Men Calle han får vänta (USA-året).....kul ska det bli med all uppvaktning till höger och vänster...Felix, Jakob, Anna, Stina, Andreas, Rasmus....mfl