GG-kväll, golf och litteratur

Känner ni igen denna man, huvudet finns i Växjö innanför "utvandrarnas hus" och då vet ni. Nu är "arbetarförrfattarperioden" (VM tillhör inte på riktigt den gruppen...) över och nästa gäng att läsa är kvinnor, bland annat Kerstin Thorwall och Märtha Tikkanen. Igår hade jag en attans så intensiv dag, 18 hål golf, en hel del jox, lite arbete och ett gäng GG-tjejer här.
Åsa och jag som var värdar fixade goda sallader med kyckling, bacon och pasta.

Mattipset:
Stek kycklinlgfiléer, smaksatta med pressad vitlök, citron, salt och rosmarin i ugnen, skär i skivor. Stek bacon, hacka. blanda samman sallad, groddar, avokadobitar, goda tomater i olika färger och kanske också strimlad rödlök och strimlade soltorkade i en rejäl skål. Koka pastan, skölj den i kallt vatten. Smaksätt den med en blandning av olja, pressad vitlök, flingsalt och rejält med basilika (fryst) som fått fräst samman en aningen i en panna. Rör om i pastan ordentligt, så att den får mycket smak. Rör ner pastan i skålen med allat annat. Fyll på med kyckling och bacon. Servera med bröd, tapenade, god olivolja och balsamico.