Kvällsmatpanik - Linssoppa

Fredag = Träningsvärk. Nu har jag varit på Yogan uppe hos Sara minst 11 gånger men lik förbannat är det ändå ett par muskelgrupper, observera grupper, som alltid får mer än vad de är vana vid=Bra. Det jag saknar i Yogan är fontänkänslan, svetten som rinner...ska ta ett friskispass idag för at få den delen tillfredsställd....
Igår åt vi rökta laxbitar från ålagränden med färsk pasta som blandades med bladspenat och vitlök + en dos morötter, bredvid.
I förrgår däremot tillreddes en "paniksoppa" som blev så god...
Jag följde i princip receptet på ett paket röda linser...

Linsoppa
Fräs en skivad purjolök, 4 potatisar och 2 morötter i tärningar i olja i en kastrull, häll över ca 13-14 dl vatten. Tillsätt 2 dl röda linser. Smaksätt med fond eller buljongtärning, timjan, aningen salt och peppar. Låt allt puttra ca 10 minuter. Stek under tiden ett paket bacon, skär det i småbitar och lägg ner det i grytan. Det kan gott putttra med ett par minuter....