Kycklingsallad

Igår åt vi en god kycklingsallad. Egentligen så föredrar jag "helt kycklingkött" men i brist på det skar jag ett par kycklingfiléer i mindre bitar och stekte dem i lite flytande margarin. Salt, peppar, basilika och en pressad vitlöksklyfta som kryddning. Blandade sedan olika sorters salladsblad med kycklingbitarna, kokt pasta, stekt hackat bacon, tomater, avokado, oliver och , ja det var nog allt. Olivolja, flingsalt och vitpeppar på toppen.

Och så lite knäckebröd och ost för de hugade.

Det smakade gott.

Vitsipporna har kommit (som knoppar) i Pålsjö skog! Bilden är från förra året, den 24 mars...så så himla mycket tidigare är det nog inte i år, en vecka kanske?