Ebba 12 + lite adventspyssel

Med blommor och med blader, i alla fall en himla massa paket, tågade vi in till Ebbbson i morse. Och så var det första advent i kyrka och skola, mamma följde med och blev tårögd och glad.

Ikväll bjuder vi fadderfamilj och familj på fondue och prinsesstårta = fördelsedagstradition.

Här kommer den utlovade laxgrytan; Skär bitar av 2 morötter och 1 bit rotselleri, typ små stavar. Skiva en purjolök och 2 vitlöksklyftor, fräs alltsammans i olja, vänd ner ca 2 msk tomatpuré. Rör om och fyll på med fiskbuljong ca 5 dl. Smaksätt med timjan, salt och peppar. Låt puttra tills rotfrukterna mjuknat något. Fyll på med ca 500 gram lax i mindre bitar, småkok ytterligare 4-5 minuter, smaksätt med ett rejält lass dill, några droppar citron och gröna oliver. Servera med quinoq, råris eller couscous + haricot verts hade jag till....

Tänd ett ljus på söndag!