Mjuk pepparkaka

Irriterande blött och kallt ...hade tänkt springa en runda i morse men fick lite stelkramp bara genom att sticka ut huvudet genom dörren + en förkylning som står och väger....

och så är alla svarta, sportiga och ljusa strumpor borta, för alla, hävdar alla....

Men minsann firade jag inte en liten triumf i morse, hittade ett berg av rena (jippi) strumpor under ett berg av tvättkorgar och kläder hos den huvudmisstänkte.

Härligt! med strumpor är det skönare att sticka ner fötterna i löparskorna. Vädret har blivit mildare och en lätt förkylning går väl att springa bort

Igår blev det full fotodag ute i Munka Ljungby, fortsatte med bakning hemma. Lite förberedelser inför advent och Ebbas fördelsedag.

Hittade ett paket pepparkakskryddor, utgick från receptet på baksidan ( ändrade efter hand...)

Smält 150 g margarin. Vispa 3 ägg och 2,5-3 dl socker. Vänd ner 4 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 2 1/4 dl lättfil. Tillsätt det avsvalnade margarinet och 2-3 msk lingonsylt. Grädda i 175 grader ca 40 minuter. Gick att äta....