Älgen i grytan

Japanska lyktor (trädgårdsphysalis) lyser upp i trädgåren just nu.
När min morfar levde fanns det alltid älgkött att tillgå. Han var helt uppslukad av skogens vidunder och allehanda jakt. Idag hittade jag fint framdelskött av älg , i den lilla lokala butiken. Vilken gräsligt god gryta det blev.
Rödvin, morötter, hela vitlökar, klyftad lök, mörk oxfond, massor av timjan, enbär och vitpeppar. Putter putter, säkert 1-1,5 timme. Slutligen hackat knaperstekt bacon.
Strössel, rikligt med hackad färsk basilika och stekt Karl Johan svamp. Rostade potatisar som tillbehör och blomkål och broccoli och röd vinbärsgele...och vin, en Cantena.
Annars har jag mest packat och fixat, åker ju till SA i morgon!
Lägger nog ner bloggen fram till det att jag är hemma igen, eller inte.

Bloggen funkar igen!

Bra va! Är precis hemkommen efter en show på utbytesstudentens skola...Hair, Grease, Jesus christ superstar...och glada ungdomar. HIF spelar mot Öster, just nu leder HIF. Hoppas de får möta Kalmar i finalen! Halva familjen är där, någon tränar.
Denna vecka har vi levt på snabbmat. Inga utsvävningar alls. Findus fiskgratäng.
Findus Pytt, den är för övrigt bra att spetsa med riven morot, majs och allehanda andra eventuella grönsaker. Lite fräschare blir det allt. Och så var det Felix Gulaschsoppa i måndags, som också är dejlig. Extra skivad potatis och lite persilja sätter fräs på den!
Igår blev jag utbjuden av två goda, söta väninnor (Cecilia och Andrea) på lilla Italienska krogen "Olssons skafferi". Ombyggt och riktigt ombonat och mycket snick snack.
Bloggen knepade samtidigt som min super kamera Minolta strejkade...har en ny nu, en liten (den andra, bättre varianten är på lagning), Canon IXUS 850 IS. Verkar bra och smidig.

Knäppa bloggen!!

Visst kan jag skriva utan attt lägga in bilder ..men det är inte lika kul!
Så, den dag då "toolbaren" är tillbaka sätter jag igång ordentligt igen...dessutom väntar en lång spännande resa.

12 oktober!

Faan..är bloggen ändrad. Kan inte lägga in bilder som vanligt.
Får kolla det in morgon....
Det är faktiskt inte så tokigt att fylla år.
Många gratulanter, hela dagen. Och många presenter. Blommor & Choklad, böcker, te, en fin klocka med mera...
Jag är jätteglad att sonen i USA kom ihåg mig...jag började naturligtvis grina när han skrev så vackert om sin mamma. Faan vad det är jobbigt att han är "därborta". Som om inte det var nog. Har idag avslutat dotterns application för USA 2007-08.
Middagen skötte familjen om efter önskemål från mig.
1. Löjrom & Champagne, en oslagbar kombination. Är egentligen ingen finlirare...
2 Oxfilé med mängder av skivad stekt vitlök och grovmalen svarpeppar, färsk pasta och avokadosallad är kanon!
3. Mangosorbet & Choklad.
Gräddtårtan skippade vi...

Dille på Gremolata

Är nu hemkommen efter en intensiv helg i Stockholm. Dop & festligheter och suverän lunch gick av stapeln på lördagen, alltså dagen. På kvällen bjöd Sven och Elisabeth på ljuvligt lamm med Gremolata, som är så himla gott, som jag gärna skriver om men så sällan äter...
Blanda 4 msk fint hackad persilja med 2 fint hackade vitlöksklyftor, rivet skal av en stor citron och 1 msk olivolja. Bred det över fisk eller kött. Och sen in i ugnen...
På söndagen passade jag på att visa vår utbytesstudent Stockholm och naturligtvis, först ut, Riddarhuset, Gamla Stan och slottet. Efter en tur bland paradvåningarna, vidare mot Riksdagshuset och Rosenbad stötte vi på prinsessorna Madelaine och Viktoria...
Alltför sent hemma igår kväll....

Kanelbullens dag

Är helt enkelt proppmätt efter ett antal jättegoda kanelbullar, yngsta dottern är en duktig bagerska. Ja, kanelbullar har ni väl alla recept på, om inte sök på "hembakningsrådet!, Jag tror det är www.hembakningsradet.se
Här kommer ändå några bra kanelbulletips.
När du använder den röda jästen, akta dig för att överjäsa bullarna...
Grädda dem inte heller i ugn tills de är alltför bruna, ljust, ljust bruna är de som allra godast. Kanske är det också idé att använda det litet dyrare "specialvetemjölet" ?!
Nu ska jag läsa färdigt Bombi Bitt och jag...Piratens debutbok från 1932, (tror jag).
Bokklubbsmöte i morgon.

Cheeseball

Middagen med utbytesstudenter och familjer blev riktigt rolig!
Vår tjej bjöd på en kul appetizer, Cheeseball from Hudson = 2 delar fint riven cheddarost, 1 dl philadelphia creamcheese, vitlökspulver, hackade pecannöter. Mumsa ihop till en boll, rulla i chilipulver. Låt stå minst 1-2 dyng före servering, ät med små kex.
Efter ett förmiddagsbesök & ljuvlig promenad med god vän vanligtvis boende i Djakarta hämtades lite övernattningsman (min gudson) upp av sina föräldrar . Åkte sedan upp och vandrade på Kullen. Riktigt skönt. Så har vi haft strul med internet...men det löste sig under kvällen. Är det verkligen redan måndag i morgon igen...Ja, ja.